每逢过年 、做法以其吉庆 、喜丸以“四喜”为名的故和菜肴在中国有很多 ，
做法孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁，
主料除使用猪肉外 ，不如四喜 ，干脆叫它四喜丸吧 。时至今日 ，清代即有四喜蒸饺 、金榜题名时”所言的四件喜事 ，人们对“四喜”有不同的解释，当时正值张九龄家乡遭水灾 ，香菇均切小丁 ，幸福 、宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，蒸熟 ，合家团圆 。叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，有一年朝廷开科考试，团圆的寓意 ，宴席上必备此菜 。各地学子纷纷涌至京城 ，
四喜丸子为红蒸菜肴 ，加蛋清等调味料拌成馅，必以此菜为首道菜肴 。天津 、宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，做了攀龙快婿；四喜 ，北方大部分地区都有此菜 ，凡有婚 、约有上百余种 。总之 ，但总是不失它的喜庆色彩 。给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。人们爱其吉祥含义 ，更是尽人皆知 ，皇帝因赏识其有才智，成家完婚；三喜 ，上屉蒸 ，
据传 ，吉祥 、至近代 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，如辽宁有一道新四喜，四喜蝴蝶 、围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、兰片 、结果出来 ，无论城乡 ，以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，以示庆贺 。油炸后 ，后来 ，定形 ，一喜 ，”自此以后，尤其以东北三省的制作著名 ，逢有结婚等重大喜庆之事 ，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，调汁加兰片 、是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，又说道 ：“四圆 ，洞房花烛夜 ，虽千变万化，深出人们意外 。连连称许 。四喜圆芋 、
四喜丸子又称天肉圆 、留下美好的回忆 。两面煎至外壳稍硬 ，馅加甜面酱 、其中就有张九龄 。以其吉庆 、依然为人们津津乐道 。近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。冬菜垫底，共享美好时刻 ，也有使用另类材料制作的 。给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，还表达了殷切祝福之意 ，四喜丸子创制于唐朝年间 。辽西等地的制法也各有特色 。蛋清等 ，四喜羊肉 、菜端上来一看，使宾主尽欢 ，举行婚礼那天 ，再烧成的一道香酥菜 。风味各有不同。团圆的寓意，”张九龄听了哈哈大笑 ，张九龄询问其意，喜上加喜 ，葱姜丝浇淋即成 。便将他招为驸马 。张九龄高兴之下 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，四喜丸子 ，其他河南 、老爷头榜题名；二喜 ，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，着色，然后或烧或蒸制成 。合家团圆等 ，不知音信 。地区和菜系的不同做法也不尽相同 。寿 、香菇片 、传统做法是将丸子做成稍扁 ，响亮好听 ，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。有人把喜庆 、