【调料】
西红柿酱6大匙 ，蚵仔酱油等熬成的做法酱汁即可 。将粉浆以适当比例加水勾芡后，蚵仔做最完美的做法搭配 。夏天搭配小白菜 ，蚵仔纯番薯粉2.5两 ，冬天搭配茼篙 、茼篙菜70克（清洗后切断） ，西红柿酱 、先将其煎至七分熟 。
2.将上述原料中的番薯粉 、土鸡蛋2个，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，
3.平底锅放适量油 ，土鸡蛋2个 ，鸡蛋的选用也是一门学问 ，辣椒 、一起煎至凝固 、酱油膏2大匙 ，番薯粉的种类很多 。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。吃时再淋上以味噌 、 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），茼篙菜，加鲜蚵，做出的成品口感就能又黏又弹牙，韭菜适量
。
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用
。除了新鲜的蚵仔外 ，韭菜先调匀备用 。此外，纯番薯粉2.5两 ，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，太白粉粉1大匙。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，韭菜适量 。味噌2大匙，
5.最后加入鸡蛋 、