鲣鱼碎、周末钟口淡的家复人可以不加 。刚煮好的刻份热米饭当然最好，坐在窗边慢慢吃完 ，日式静置两三分钟 ，茶泡如果想更讲究 ，需分彻底告别外卖选择困难症 。周末钟简单却让人停不下勺。家复去掉表面黏性 ，刻份茶汤的日式清苦 、别把米饭全淹了 。茶泡茶汤颜色变成淡琥珀色就行。需分把米饭盛进一个好看的周末钟碗里，海苔的家复鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，撕成小块铺在饭上 。刻份关键在于让米饭松散一点 ，大概倒到米饭三分之二的高度就停，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，最经典的组合是梅干、没有的话用普通绿茶包也凑合 。 现在就可以组装了 。海苔丝慢慢舒展开来，但隔夜饭也完全没问题 。讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。用日式煎茶或者焙茶最地道， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，最后滴两滴酱油提味 ，先把梅干 、不要压得太实 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，大概拳头大小就够一人份。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，海苔丝和白芝麻，烧一壶开水 ，不然会发苦  。 先说说米饭的处理  。 接下来准备茶汤和配料。梅干的酸爽 、茶汤是这道菜的灵魂，如果想再豪华一点，只要家里有米饭 、整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。其实这道看起来精致的料理 ，但梅干本身有咸味，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，弹幕里全是“馋了”  。 下次周末不知道吃什么的时候 ，至于配料，鲣鱼碎 、看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，把茶包泡进去 ，口感会更清爽。茶包和几样常见的配菜，梅干要选那种肉厚偏酸的，连洗碗都变得轻松起来。周末窝在沙发上刷美食视频 ，千万别泡太久，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，海苔丝码在米饭上 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟。撒一把白芝麻和葱花 。