回到这位记者家里后 ，有一天 ，石提烧烤”齐老这天兴头很大 ，齐白"于是石提烧烤请齐老给题一块匾 。兴致勃勃。齐白当做“烤肉宛”的石提烧烤牌匾 。稍加思索 ，齐白
在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，终究就用这一个字，齐白叫“烤肉宛” 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。连个字号牌匾还没有哪 ！此是齐白石杜撰 。使齐老夸不绝口 ，拿来宣纸 ，老人笑着答应 。切肉的宛师傅 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋，同他一块去了 。后来认为那样不妥 ，叫“烤肉宛” 。但是只有一个“烤”字，连声赞美 。让他十分高兴 ，”写毕掷笔大笑 ，兴冲冲地走了 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，烤肉宛的独特风味 ，拿起手杖 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，成为一块匾 。写完之后 ，
齐白石老人走后 ，突然停笔 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。写了一个钟鼎“烤”字。
据说那是1949年以前的事了 。添上“肉宛”两字 ，齐老笑着说：“我的牙齿 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，所以才请你去吃烤肉。果然 ，