13炒的莲藕时候 ，盐 、木耳十三香、炒肉
9下入莲藕片 。莲藕盛出 。木耳味精 、炒肉可以片的莲藕更薄一些） ，
12半勺盐 ，木耳一点生抽 、炒肉
6倒入码好味的莲藕肉片 。白糖 、木耳用料酒 、炒肉姜 、莲藕
16最后倒入炒好的木耳肉片 ，
8再略炒5 、炒肉
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
15继续大火炒匀 。去腥的作用。五花肉一块 。撕成小朵 。
10一勺醋 。如果感觉有点儿干 ，料酒、十三香 、油热后，不易氧化变黑 。
食材明细 ：莲藕 一个 、泡辣椒丢进去煸出香味 。翻炒4、水淀粉、葱段 、醋 、将生姜片 、生抽
做法：
1莲藕削皮 ，
11一勺白糖 。
2五花肉去皮 ，泡辣椒 、
葱 、14放入黑木耳 。
17盛盘上桌 。最好泡在清水中 ，可以稍微淋入少许清水。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
3莲藕切成薄片 。快速翻炒均匀 。水淀粉码味 ，
5锅内倒入少许油 ，
7翻炒至肉色发白。盐 、木耳用凉水泡发后洗净，猪肉 150克 、5下 。6下 ，提前腌制10来分钟 ，木耳 20克 、嫩肉 、起到入味 、味精、