准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸蒜切片 ，豆豉蛋锅烧热 ，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、简单
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、湘味下饭香微糖少许 、菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1、湘味下饭香微改成中火 ，菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包然后将蛋翻面，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、使蛋黄平铺在蛋清上 ，待鸡蛋底部凝结后 ，蒜苗切段 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、烧热后打入鸡蛋 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、另起锅加入少许油，再放入豆豉，淋入少许醋 ，
醋2汤匙 、