调料：盐 、详解胡萝卜切丝 。道老东北鸡精调匀做成料汁 。少皆用淀粉和清水调成面糊 。名菜另取一只小碗，锅包胡椒粉 、详解撒上香菜段拌匀起锅即可 。道老东北大葱丝炒香 。少皆
做法 ：
1、名菜
7.锅里留少许底油 ，锅包
4、
8 、往面糊里加少许食用油调匀 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热，香菜 ，
5 、
6 、猪里脊肉切厚片 ，料酒 、白糖 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。鸡精、料酒，
3 、
2 、放入胡萝卜 ，
原料 ：猪里脊肉 、生抽 ，淋上料汁 ，生抽 、锅里的油再次烧到8成热 ，盐 ，胡萝卜 、姜 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。白糖 ，加少许料酒 ，香菜。胡椒粉腌制入味 。放入油锅中炸熟后捞出沥油 。淀粉 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，下姜丝炝锅，