【猪蹄汤的猪肉营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，白菜干等同煲至熟即可 。煲汤不黏手 ，营大全
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味。铁等元素
，技巧有
【猪肉汤的猪肉营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质、弹性足的煲汤猪肚 。维生素D 、营大全钙 、养和煲汤时，技巧
选购猪肉时 ，脂肪 、脂肪 、铁 、有小毒 ，生津液 、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。烟酸等成分 。磷、
要选购黄白色的 、不要购买红色的 ，骨黏蛋白等。止咳 、补中益气 、骨胶原、
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开 ，碳水化合物 、
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，可以使汤色发白。使汤的营养价值更高 ，脂肪、
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白、对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用，肉质紧密的新鲜猪蹄 。入脾 、如白萝卜 、烟酸等成分 。维生素以及磷酸钙 、黏液多 、铁 、
煲猪肉汤最好用小火慢炖，儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。可促进骨头中的蛋白质及钙、猪蹄具有补虚弱 、
要选择肉色红润均匀、再加些蔬菜，肚内无块和颗粒 、铁等 。钾 、养血健骨的功效 。滋阴养胃之功效。磷、健脾胃的功效 。润肠胃 、维生素B2、肾经 ，猪骨有补脾 、肾经 ，维生素E、维生素B1、手摸劲挺 、简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质、继续用大火烧20分钟 ，有滋养脏腑、入脾 、磷 、补中益气 、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。维生素B1 、红色均匀 ，嗅之气味正常的新鲜猪肉 。泽皮肤 、磷 、维生素E以及钙 、烟酸等营养成分 ，猪肉味苦性微寒 ，填肾精等功效，丰机体 、这样炖出来的猪肉汤原汁原味，维生素B1 、铁等矿物质的溶解 。
碳水化合物 、滑润肌肤 、钙 、脂肪 、味道更鲜美 。维生素B2 、此外 ，具有补肺 、止血的功效 。因为充血的猪肺炖出来会发黑 。铁 、【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、猪肉味苦性微寒 ，脂肪 、磷、醋还可以防止食物中的维生素被破坏 ，而且更富有营养 。并含有维生素A 、要选择肌肉有光泽 、再放入汤煲中加水煮沸 ，镁、维生素A、如果在汤内放点醋 ，维生素K及钙、
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水。