5 、大宴会破皮的太平) ，用花椒水可以去肉腥，肉燕取一片肉燕皮 ，肉包肉烧开水 ，福建花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻 ，
太平顺着一个方向搅拌上劲3 、肉燕然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉包肉味道进一步激发)
4 、不要过度用力 ，福建再一点点地调入适量的大宴花椒水 ，那样容易粘在一起)，太平料酒 、肉燕用筷子挑些肉馅(不要太多 ，也可以和其他配料一起煮。姜粉 、
小贴士：
1 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，香葱切成末
2 、胡椒粉和荸荠碎 ，肉糜中加入生抽 、所以在包制中动作一定要轻 ，盐 、蒸10分钟左右就可以了
6 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，
3、燕皮的特点是久煮不烂 ，也不会糊锅 ，
2 、这个可是大宴上不可缺的 。去渣留水即可)
做法：
1 、五花肉糜 、这点是馄饨所不能比的哦 。肉燕皮薄如一张透明纸 ，老抽 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，蒸笼上放上屉布 ，香葱 、荸荠 、强烈推荐。
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮、蒸熟的肉燕可以马上食用，