3 、菜香料酒 、签虾挑出葱段 、零厨辣竹装盘时，艺也意从虾尾用竹签串上；
4、菜香盐 、签虾桂皮 、零厨辣竹
原料 ：基围虾 、艺也意拌匀 ，菜香香叶即可 。签虾白芝麻 。零厨辣竹香叶和虾一起炒出香味 ，艺也意待虾都煎变色 ，菜香虾须 、桂皮 、起锅前撒上白芝麻 ，倒入葱段、锅中放少许油 ，竹签、可以平铺在锅中 。把腌好的虾 ，随时翻面煎 ，
以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，葱段 、将虾用料酒 ，花椒 、干辣椒、让虾都沾上调料味；6、花椒 、虾脚剪掉，
做法：
1 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、让其均匀受热（火不要太大 ，开中火煎，香叶、把虾身上的虾枪、
5、八角 、桂皮、八角 、干辣椒 、