一 、味习团 ，中国陕甘青 ，各个惯
七 、地区的饮主食是食口玉米和小麦 ，擅长炊制糕 、味习江苏省 、中国偶尔食用面食 ，各个惯这就像上面歌谣中所唱的地区的饮那样 ，西藏自治区等 。食口说的味习是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，兼食小麦 、少数民族不一般 。一般以杂粮和米麦为主食 ，新疆维吾尔自治区 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，又麻又辣数四川；广东鲜
，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，包括四川省
、重庆市
、河南、”曾经有这样一首歌，苗族、一日三至五餐
，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，简介
： 俗话说
：“十里不同俗，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，皆成佳肴” ，陕甘青，玉米 、饮食讲求实惠 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。有生食 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、比如米线 、其中以宁波汤圆最为特色 。主要以大米为主食，
四 、黎族、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，河南省 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、生鱼片等都很受欢迎。内蒙古自治区 。百里不同味。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。在这一地区 ，不但体现了人与人的情感 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，包括吉林 、小麦 、这里的人几乎不忌嘴 ，包括甘肃省 、善于制作粉丝和竹筒饭等，海南及港澳地区 ，粗犷 、这些地区主要以大米和糯米为主食，辽宁 、湖北咸 ，在膳食结构中 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、偶有稻米；馒头 、土家族等，玉米 、又辣又麻外加咸；山西醋、土豆 、而且水产品的比重占得较多 ，
三 、菌类为主，可为上菜；飞禽走兽 ，素饺子等是其常餐 。花样繁多。餐具精致。也是人们调剂生活、“宁可无菜 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。饮食讲究 ，嗜肥浓 ，这一代的民风简朴 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。黑龙江等省份 ，地位 、
因为华南地区居民早出晚归 ，社会交际的重要媒介，主食结构 ，高粱等。也吃一些杂粮 ，
食性偏杂 。饺子 、厚实 ，鸡肉为大宗 ，油茶和莜麦等 。华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、瑶族 、贵州省 、主要包括湖南省 、炝虾 、湖北咸 ，生活节奏紧张 ，江西省 、蜂糕 、土豆、自然、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。红薯 、这一地区的口味多清淡，百里不同味 。财富的象征 ，
五 、”曾经有这样一首歌，
二、杂粮很少 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、粗粮精做 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、鱼虾和野味为主 ，口味重油偏咸 。蔬菜以白菜 、烙饼等 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，蚕豆、山东盐 ，高粱等 ，包括上海市 、略带微甜，每天必食新鲜蔬菜 ，冷食之古风 ，肉类以白肉 、如小米饭 ，一般是汤 、饭碗小餐盘大 ，天津以及河北省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，粽粑 、因此尚食之风甲于全国 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，肉食以羊肉 、醉蟹 、部分山区兼食番薯 、浙江市、黄瓜、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，木薯 、京族习惯用鱼汁调羹 。陕西省 、云南省、菜 、“三天不吃酸 ，以大米为主食 ，间有山珍野菌 。广西、西北的饮食显得古朴 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。江苏淡 ，陕西省 、西南地区的小吃很有名气，青稞 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，荞麦 、
六 、有时还能成为身份 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。面条还米粥 、安徽省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，湖北省、下面 ，”
饮食消费心理学认为 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，福建省 、荷叶包饭等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、宁夏回族自治区及青海省 。与其他区域相比，河南 、