10 、中少
2 、秘制
7 、红烧香叶全部装入茶包袋 ，鸡爪八角 、热门十三香半茶匙 、餐馆菜式
调味料：花椒一小把 、中少桂皮两小片 、秘制加入两片姜。红烧生抽两汤匙、鸡爪料酒一汤匙、热门桂皮 、餐馆菜式鸡爪冲洗干净后，中少（个人卫生还是要搞的哈 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。冰糖10g、
8 、
原料 ：鸡爪750g 。
放入锅中 。准备好食材和各种香料 。鸡爪倒入锅中 ，八角两个 、再次煮开后转小火大约80分钟，沥干 。姜两片 。11、加一汤匙料酒 。逐个减去指甲 。大火煮开后继续煮三分钟 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
做法 ：
1 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。锅里放半锅清水 ，
6 、放入冰糖。
9 、加入半茶匙十三香 。
12 、放清水大致盖过鸡爪 。香叶小的两片、
5 、
4、倒入鸡爪 ，至鸡爪酥烂入味 ，老抽三汤匙、