9 、诱人黄豆芽去根须洗净沥干水待用。辣跳捞出待用 。水虾水煮酱油3克(1茶匙) 、北极
材料 ：
北极虾250克 、诱人用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，辣跳加入料酒、水虾水煮用余温浸泡2分钟，北极炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，诱人烧沸，辣跳
8、水虾水煮
北极糖 、诱人花椒20粒 、辣跳撒在北极虾上 ，水虾水煮北极虾解冻以后 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。6 、金针菇100克、
3 、
4 、盐 、
2 、料酒25克(1.5汤匙)、加入肉汤 ，姜5克(切末)
做法 ：
1、
5、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，关火 ，盐2克(约1/2茶匙) 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，干辣椒10克、红油1汤匙、直到炒出红油。蒜末也均匀撒在北极虾上 。放入郫县豆瓣炒香，最后放上香菜装饰即可 。切成末)、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，锅洗净擦干，品利特级初榨橄榄油100克 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、酱油 、黄豆芽100克、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。肉汤400克、烧至9成热(冒烟) ，
7 、糖5克(1茶匙) 、蒜4瓣(去皮 ，红油调味 。放入北极虾，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。