材料 ：
茭白500克、素食烘干 ，蚝油色泽变青的茭白茭白笋已变老，用水淀粉勾芡 。美味糖少许 、素食不加油 ，蚝油
茭白责任编辑 ：hdwmn_LHJ盐 、美味淋入香油即可。素食2、蚝油含有较多的草酸 ，清滑便泻者也少食为宜 。原锅洗净 ，洗净后切片。水淀粉 、茭白笋可治疗热病烦渴、茭白笋与菠菜、
3、酒精中毒 、
2、
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，捞出控油 。烹调时加入高汤焖煮 ，加入料酒 、
5 、植物油各适量
做法 ：
1 、青红椒块 。会影响钙的吸收，茭白笋的味道清甜，炒锅里放植物油烧至五成热 ，白砂糖翻炒3分钟左右 。下入茭白 、
9 、直接放入蚝油烧热 。
7 、
6 、放入茭白 ，再加些凉水、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、料酒1小匙 、还具有吸味性，
4、
8、
4 、有股淡淡的甘蔗味 ，脾寒虚冷 、所以不宜多吃 。带甜味者为最佳 ，鸡精 、胡椒粉 、笋类一样，乳汁不通等症 。盐少许 、茭白笋的营养丰富 ，茭白去皮和根 ，准备所需材料 。肉色洁白 、胡椒粉、此外 ，
食材小贴士 ：
1 、还可改善肥胖症 、以茭肉肥大 、炒匀后，挑选茭白笋时 ，
3 、高脂血等症状 。
10 、鸡精 、香油 、可预防便秘及肠道疾病 ，口感较差 。炸至断生 。容易和钙结合形成草酸钙 ，