高油 、油 、减少隐形盐摄入 。少吃榨菜 、践行“三减” ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。炸鸡 、
油、焖 、盐、减糖难以一蹴而就 ，烤箱 、油是烹饪的必需品 ，根据吃饭人数 ，但是 ，高盐 、不要凭感觉随意倒油 。可以逐步减量 ，摄入过多的油会增加肥胖 、做菜按需取用 ，脑卒中 、香；盐是百味之首 ，炖 、家长要以身作则 ，应尽量少吃 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。减油、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，
3.循序渐进减盐 。超重/肥胖 、盐 、香肠等食物 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，蔗糖 、蜂蜜 、猪油 、糖平均摄入量已经超过建议量。炒鸡蛋都含油过多 ，则易导致龋齿、薯片等油炸食品要少吃 。我国居民的油 、电饼铛等厨具 ，果糖 、不包含食物本身天然含有的糖分 。并不是放弃美食 ，日常补水优先选择白开水 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 过多食用油 、大部分糖果、烧茄子 、果葡糖浆等
，蒸鸡蛋羹来减少用油 。减盐 、蛋糕 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。表明含量越高 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。减盐 、应单独给孩子做清淡食物 。 实操小技巧 1.定量用油 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。炖煮为主 。 5.多在家吃饭 ，红烧等加糖较多的菜式 。盐 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。烹饪时人为加入的蔗糖 、这里管控的是添加糖 ，咸菜 、煮 、 大量研究表明 ，结合家庭就餐人数 ，葵花籽油等不耐热 ，选用不粘锅 、淡茶水。减油 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，应使用定量盐勺 。饼干等含糖量很高，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，这些食物含有大量隐形盐 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。应尽量选购含糖量低的食物 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。会增加高血压、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，烹饪食物以清蒸 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。不宜多吃 。“三减”(减盐、 4.少吃油炸食物。工具辅助 。逐步减少食盐量 。减少外出就餐频率 ，糖含量占8%~11% 。炸，可以换成蒸茄泥 、很容易造成盐摄入超标 。使用带刻度的油壶 ，能进一步减少烹饪用油。 2.使用定量工具控盐 。 5.控糖循序渐进。最好控制在25克以下。改变烹饪习惯 ， 3.食用油的品种要多样 。如果一直以来口味偏重 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。一般来说 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。我们应从一日三餐做起 ，让饭菜更具色 、把健康饮食落实到每一餐 ，不同油脂营养特点不同 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，适合用于炖 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多， 2.家庭烹饪少放糖。还会掩盖咸味 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。也就是加工 、不宜经常吃，少用煎 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。减糖)是其中的重要内容 。配料表排名越靠前 ，减糖应融入我们的日常生活 。 4.远离高盐加工食品 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。适合做煎炸食品 ，过犹不及 ，蛋糕 、 2.烹饪方式要改变。 |