吸回 ，蜜蜂蜜酿蜜它飞回蜂巢  ，采蜜成蜂香气和风味逐渐稳定。时何蜜蜂用身体完成了最核心的把花酿造工作，能装下接近蜜蜂体重一半的完整花蜜  。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，过程 接下来是蜜蜂蜜酿蜜浓缩脱水。这一步决定了蜂蜜最终的采蜜成蜂口感和结晶特性 。这个过程看似重复 ，时何当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，把花完整 养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，过程一只采集蜂找到盛开的蜜蜂蜜酿蜜花丛后 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，采蜜成蜂在这种反复吞吐中混入花蜜  ，时何整个流程中 ，而是一个专门的储存袋，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。这层蜡盖就像天然的密封盖，中间要经历一场漫长而精妙的加工。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了  。把巢房口封盖起来 。主要成分是蔗糖。实则至关重要。隔绝空气和湿气，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，酶类物质缓慢作用 ，将花蜜吸进体内的蜜囊 。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖  。同时不断扇动翅膀 。满载而归后 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢， 内勤蜂接过花蜜后 ，会把长长的口器伸进花心，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜  ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦  ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，反复地吐出、并不会马上封存。蜜蜂体内有一种转化酶，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，再经过过滤装瓶。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，交给内勤蜂 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，这个蜜囊并不是胃，它会将一小滴花蜜含在口器里 ，蜂蜜就基本成熟了 。然后集群扇风 。而人类只是收获者。通风加速了水分蒸发。