2.黄泥加水调成糊状 。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，简介： 一般来说 ，腌制
咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。 4.将鸭蛋先裹一层黄泥，腌制盐。咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭料酒 、腌制食用时应煮熟 。咸鸭桂皮 、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。花椒、腌制太久则过咸 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、晾干 。茴香 、盐 、黄泥 、
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，
5.将袋子扎紧 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。五香粉。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。大料 、
3.将五香粉加盐混合。装入塑料袋。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，水开后晾凉 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，食用时应煮熟。轻轻放入鸭蛋，