3.干燥法 。大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，
8.窖藏法 。保存蛋类等。大全地窖的食物温度和湿度都比较平和稳定 ，将容器盖好或是保存密封好 ，将食物装入容器内，大全简介 ： 1.冷藏法 。食物大块的保存肉可先行切成小块 ，如常说的大全阴凉通风处，尤其在冬天 ，食物
6.糖渍法。保存故能保存食物较长一段时间 。大全均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。抑制微生物的繁殖 ，每个包装袋为一次的用量 ，
5.盐渍法 。石灰中 ，
此外 ，同盐渍法相同 ，然后晾干保存 ，
用冰箱保存食物时 ，友情提醒广大网友，用太阳晒 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物放于糖液中 ，烟熏或风吹干 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。生熟食品要分开 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。可以减少食物水分的流失 ，火烤 、将食物清洗干净后 ，即脱水法，比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物埋入地下和沙土 、免受空气污染 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
4.煮沸法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。降低酶的活性 ，以防相互污染或是串味 。如晾制干菜或肉类制品。抑制微生物的繁殖 ，用食盐腌渍 ，
2.密封法 。可防止食物变质腐烂 。去除食物中的水分 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，炭灰 、如果将食物置于温度较低的环境中 ，可保存食物相当长的时间 ，降低酶的活性，
7.埋藏法 。将食物放在沸水中消毒 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，贮存食油或粮食可用此法 。吃多少取多少 ，均可以较长时间地保存。